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舞昆のこうはら　田辺店　

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田辺4-12-1
大阪市 546-0031 Japan

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Tue09:00-19:00
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田辺4-12-1 大阪市 546-0031 Japan
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About 舞昆のこうはら　田辺店　

しょうゆや味噌、納豆を発酵させた日本ならではの伝統食品。発酵により大豆が分解されて、身体によい成分が引き出され、また発酵菌そのものもビタミンや薬効成分を作り出してくれます。 そこに着目した弊社では、もともとビタミンやミネラルが豊富に含まれる昆布を発酵させることにより、 すばらしい健康食品が作れるのではないか、と考えました。 ある日のことです。 アケビの花びらから天然酵母があることを見つけました。その天然酵母で、昆布を発酵熟成させることに成功しました。 また、調味料として、パイナップル・りんごをはじめとする果物を使い、複数のくだものを組み合わせて、 素材の味を引き出しています。 さらに大阪府立大学との共同研究で、昆布のほかに玄米や桑の葉も発酵原料に加え、 ギャバもたっぷりの健康にいい塩昆布に仕上がりました。 酵母のおかげでまろやかな旨味は「直火仕込製法」で、じっくりおいしさを閉じ込めて炊き上げられたのが 塩昆布風発酵食品「舞昆」です。

Services:
舞昆
塩昆布
佃煮
甘露煮
しぐれ煮
くぎ煮
汐吹昆布
とろろ昆布
おぼろ昆布
漬物
惣菜・おかず
ふりかけ
おやつ・珍味
出汁昆布
スープ
お中元
お歳暮
出産祝い
結婚祝い
引き出物
長寿の祝い
詰合せ

Products Carried:
おやつ・珍味
お中元
お歳暮
しぐれ煮
ふりかけ
佃煮
出汁昆布
塩昆布
惣菜・おかず
甘露煮
舞昆
長寿の祝い


Brands Carried:
おやつ・珍味
お中元
お歳暮
しぐれ煮
ふりかけ
佃煮
出汁昆布
塩昆布
惣菜・おかず
甘露煮
舞昆
長寿の祝い


Delivery: delivery

Languages Spoken: 日本語

Price Range: $$

Payment Options: Cash, Visa, Master Card, American Express, Diners Club, Icoca, Id, Jcb, Nanaco, Paypay, Rakutenedy, Waon, Aupay, Dbarai
舞昆のこうはら　田辺店　, japanese grocery store, listed under "Japanese Grocery Stores" category, is located at 田辺4-12-1 大阪市 27, 546-0031, Japan and can be reached by 0666263210 phone number. 舞昆のこうはら　田辺店　 has currently no reviews.

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